不清楚諸位發覺沒有，如今但凡一瓶酒，全是被冠于了宏大的歷史事件或人物。僅有那樣才可以讓這瓶酒以一個獨特的營銷手段賣給顧客，終究市場太大，制酒人好不容易釀出的酒，售出也不易。品牌酒身后的愛恨情仇大家姑且不究，今日就來探討探討，“醬香型白酒”的背景，它為什么要叫醬香型白酒？

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    醬(jiang)香型白酒的歷史追溯

    查看目前歷史資料發覺，醬香型白酒的發源能夠上溯漢武帝時期，《史記》記述：建元六年，大行王恢擊東越，東越殺王郢以報。恢因兵威使番陽令唐蒙風指曉南越。南越食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰“道西北牂柯，牂柯江廣數里，出番禺城外”。

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    蒙歸至長安，問蜀賈人，賈人曰：“獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎．夜郎者，臨牂柯江，江廣百馀步，足以行船．南越以財物役屬夜郎，西到同師，然亦不能臣使也．”在其中的“枸醬”指的便是醬香型白酒最初期的原型。

    一個“醬”字穿越上千年，如今總算和“酒”融合在了一起，那麼為何給“醬香型白酒”取名為醬香型白酒呢？

    名字的來歷

   ; 醬香型(xing)純糧(liang)酒因有一種相(xiang)近豆類食品發醇(chun)時(shi)的(de)(de)(de)醬香氣味而故稱。可是(shi)“醬香型(xing)”的(de)(de)(de)建立還是(shi)有一段小故事的(de)(de)(de)：新中(zhong)國的(de)(de)(de)成立后為了更好(hao)地(di)發展制酒工業生產(chan)，輕(qing)工部在1952年舉行了第一屆評(ping)(ping)酒會。此次的(de)(de)(de)評(ping)(ping)酒會盡管給酒領域產(chan)生了榮譽和名(ming)譽，可是(shi)由于那時(shi)候對制酒沒有深層次的(de)(de)(de)科學研究，只有依據(ju)“品行優質”、“廣受好(hao)評(ping)(ping)”、“悠久的(de)(de)(de)歷(li)史”等(deng)標(biao)準來評(ping)(ping)比中(zhong)國名(ming)酒。

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    來到第三屆全國評酒(jiu)會（1979年(nian)）的(de)情況(kuang)下，依照糖化發酵將白(bai)酒(jiu)分成(cheng)5種香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)：醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、濃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、清(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、米香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)其他(ta)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)，不屬于前4種香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)白(bai)酒(jiu)總稱之為其他(ta)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)。我國白(bai)酒(jiu)此后開始擁(yong)有香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)區劃，并明確(que)了各香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)設計(ji)風(feng)格特(te)性。

    故事的結尾“醬”和“酒”超越千年的愛戀總算“走到最后”成為了現如今廣受人喜愛的醬香型白酒！

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