無論是逢年過節親朋好友之間的聚會，還是生意場上的各種應酬，都離不開酒。在茅臺鎮的酒桌上喝酒，偶爾會看到有的喝醬香白酒，有的喝啤酒的情況，醬香白酒度數遠高于啤酒，那么一杯醬香白酒相當于幾瓶啤酒呢？兩者之間怎么比才算公平，這個你一定要弄清楚了！

圖片版權：貴州千家醉酒業

    1、原料

    醬香白酒：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料制作而成。

    啤酒：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

    2、釀造工藝

    醬香白酒：蒸餾酒，在經過發酵過程后需要進一步蒸餾。

    啤酒：屬于發酵酒，不需要經過蒸餾過程。

    3、口感、酒精度不同

    醬香白酒：芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。因含酒精量都比較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。醬香白酒的佳飲用溫度一般是室溫，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，雜味也會消失。

    啤酒：經酵母發酵作用釀制而成的，度數一般在20度以內，屬于低酒精飲品。啤酒是炎熱夏天我們很多人都會用來消暑的酒類飲品，通常情況下啤酒的適飲溫度在7-10℃之間。

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    一杯醬香白酒相當于幾杯啤酒呢？ 說起醬香白酒和啤酒相比，在這里我們一定要知道，啤酒的度數和醬香白酒的度數是不同的。在我國，醬香白酒的度數就是其酒精（乙醇）的含量。而啤酒的度數跟醬香白酒的度數是兩碼事，啤酒的度數實際上指的是麥芽汁濃度。

    簡單來說：醬香白酒標的是酒精度，多少度表示含有多少酒精。啤酒標的是麥芽糖度，啤酒的酒精度在酒標的旁邊，用小字印的，仔細看都能看到。當麥芽的甜度越高，啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大約2%，10°的啤酒酒精含量大約3%，12°的啤酒酒精含量大約4%。啤酒的酒精含量越高，則品質越好。

    接下來再說說啤酒和醬香白酒酒精量對比！

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    醬香白酒，以貴州茅臺醬香酒為例子，酒精度數是40℃-53℃，一瓶醬香白酒500ml，算下來是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶來算，一瓶醬香白酒的酒精含量，大約相當于10-13瓶啤酒的酒精量。再來看啤酒，以雪花啤酒為例子，一般情況下的麥芽汁濃度是8℃，酒精度是3℃左右。計算酒精含量是按這個4℃來算的話，一瓶啤酒500ml，4℃的酒精含量，算下來是20ml的酒精量。

    同等容量的情況下，一瓶醬香白酒相當于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3兩的醬香白酒也相當于3-4瓶啤酒的酒精含量。所以有人說"我喝一瓶啤酒，你喝一杯白酒"，可以說不太公平。當然這個數據只是理論上的比較，僅供一個參考，不過結合到現實來說，有的人喝醬香白酒能喝一瓶多，喝啤酒卻喝不了多少。也有人啤酒能喝很多瓶，醬香白酒一杯就暈了。生活中我們免不了喝酒的場合，我們要知道自己的酒量是多少，要把握這個度，避免一不小心就喝醉了，喝高后要是自我控制不好，很尷尬的。無論喝醬香白酒還是啤酒，也要根據每個人的情況而定適可而止，不要勸酒，點到即可，健康才是極為重要的。

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