不(bu)知從何時起，很多酒(jiu)友都在抱(bao)怨，中國白酒(jiu)市(shi)場魚龍(long)混雜。

    這個自封『國酒』，那個自詡『兩大醬香』，這個號稱『醬酒三強』，那個就夸『醬香正宗』，北方的稱『北派醬香』，南邊說是『洞藏醬香』，專家站臺，明星代言，價格緊追著茅臺走，智商稅收了一茬又一茬。想買到一瓶真正的好醬香型白酒，實屬不易。那么，怎么辦呢？

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    喝(he)得(de)起茅(mao)臺酒的人，都是富(fu)人。喝(he)得(de)起醬香型白酒的人，都是有錢人。為什么呢？

    中國(guo)(guo)還(huan)有貧困人(ren)口1000多萬，他(ta)們的(de)人(ren)均年(nian)(nian)收入連3747塊錢都不到（2020年(nian)(nian)的(de)脫貧標準(zhun)是(shi)(shi)人(ren)均年(nian)(nian)收入4000元(yuan)）。年(nian)(nian)收入10萬塊的(de)人(ren)，據說只占中國(guo)(guo)總人(ren)口的(de)6.5%。大家喝醬香型白酒(jiu)(jiu)，都是(shi)(shi)貨(huo)真價實的(de)有錢人(ren)！當(dang)(dang)然，9.9元(yuan)一(yi)瓶的(de)河南茅(mao)臺鎮(zhen)、貴陽茅(mao)臺鎮(zhen)生(sheng)產的(de)所謂『醬香型白酒(jiu)(jiu)』除外(wai)。人(ren)到中年(nian)(nian)，除了(le)一(yi)杯美酒(jiu)(jiu)，無論美人(ren)還(huan)是(shi)(shi)財(cai)富，多半身(shen)不由己。面對酒(jiu)(jiu)，少喝點，喝好(hao)點，就(jiu)別再去取悅誰(shui)誰(shui)誰(shui)了(le)。那么(me)，你還(huan)記得當(dang)(dang)年(nian)(nian)的(de)『五(wu)(wu)講(jiang)(jiang)(jiang)四美』嗎？這個80年(nian)(nian)代初數字化的(de)經典口號。當(dang)(dang)年(nian)(nian)的(de)『五(wu)(wu)講(jiang)(jiang)(jiang)四美』，相當(dang)(dang)于(yu)今天的(de)『社(she)會主義核心價值觀(guan)』。五(wu)(wu)講(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)(shi)『講(jiang)(jiang)(jiang)文明(ming)、講(jiang)(jiang)(jiang)禮貌、講(jiang)(jiang)(jiang)衛生(sheng)、講(jiang)(jiang)(jiang)秩序、講(jiang)(jiang)(jiang)道德』。

   『醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)五講』，是(shi)『醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)講究』的(de)五個(ge)方面：

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    一講(jiang)產區認仁(ren)懷

    為滿足國人的口福和出口創匯（當年1噸茅臺酒，可以換回40噸鋼鐵），政府曾多次想異地建廠，好擴大茅臺的產能，結果卻總是差強人意。聞名世界的產區價值試驗——茅臺酒易地試驗的失敗，深刻地揭示了產區的價值：離開茅臺鎮，就釀不出正宗的醬香型白酒！于是，茅臺酒廠與茅臺酒易地試驗廠切割，這就是『酒中珍品』的珍酒。中國醬香型白酒，天時地利人和，無可替代；核心產區，離開了茅臺鎮，便徒有其名而神不在。

    中國(guo)醬香型白酒產(chan)區(qu)，分為(wei)以下等級(ji)：

    15.03平方公(gong)里(li)，是(shi)茅(mao)臺酒(jiu)原產(chan)地(di)；茅(mao)臺鎮地(di)域，是(shi)核心產(chan)區(qu)；仁懷適宜生產(chan)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的地(di)區(qu)，是(shi)經典產(chan)區(qu)；赤水河上下(xia)游，比如(ru)金(jin)沙、習水、古藺，是(shi)一級產(chan)區(qu)；其它生產(chan)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的地(di)方，則是(shi)二級、三(san)級產(chan)區(qu)了。

    二講時間需(xu)五年

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    白酒的『年份』問題一直以來都難以解決，從10年、20年，乃至30年50年，由于缺乏相關的標準，『年份』概念一度淪為了廠商自說自話的數字游戲。更令人捧腹的是，許多酒廠的廠齡竟然還不及他們出品的年份酒的年代『悠久』。醬香型白酒裝入瓶子里的，顯然不僅僅是乙醇和水，還有時間。這就是醬香型白酒的技術價值所在。選擇醬香型白酒，關鍵看真實的窖藏年份。一瓶醬香型白酒，沒有3-5年窖藏，就是魚翅和粉絲的差別。

    三講標準(zhun)要(yao)坤沙

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    重度醬香型白酒粉絲，都知道醬香型白酒工藝有3種，分別是坤沙、碎沙、翻沙。但大家可能不知道的是，以食用酒精竄蒸醬酒酒糟取得的酒，又叫『竄酒』，雖然有點『醬味』，但其實不算醬香型白酒。既不被國標認可，也不被行業認可。仁懷人口頭的『傳統醬香型白酒』，其實特指坤沙，既大曲醬香型白酒。醬香型白酒的『12987』工藝，季克良先生說是中國白酒工藝的活化石。這種釀造方式，不要說是現代工業社會，就是在農業社會也絕對劃不來。不是違背經濟規律，簡直是違背人性。當初發現并運用這一工藝的人，不是天才，就是瘋子。

    四講(jiang)健康(kang)喝好點

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    醬香型白酒為什么健康？大家的研究可能比我還深。如果你留意，就會發現現在『富』『貴』人士喝的白酒，幾乎都是醬香型白酒。上至國宴，再到馬云。市場上有些所謂的健康白酒，是通過在酒體中人為添加有益成分來代替的。無論你如何描述，醬香型白酒的天然性就擺在那里。一瓶好醬香型白酒，其中已知的、天然的香味成分達到1400種左右！這就是醬香型白酒的品類價值。反正要喝酒，為什么不喝一款可能更健康的呢？

    五講稀(xi)缺(que)不忽悠

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    雖然(ran)都說『醬(jiang)酒(jiu)(jiu)熱』，全中國都能見到(dao)、喝到(dao)醬(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)，但是，醬(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)年(nian)產(chan)量(liang)，長期以來只占中國白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)2-3%。物以稀(xi)(xi)為貴，這是醬(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)產(chan)區地理(li)、工藝(yi)特征決定的(de)(de)(de)。某種(zhong)意義上說，醬(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)經(jing)銷權(quan)是稀(xi)(xi)缺(que)的(de)(de)(de)、醬(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品牌選擇權(quan)也是稀(xi)(xi)缺(que)的(de)(de)(de)。稀(xi)(xi)缺(que)性，是一切(qie)高(gao)端需求(qiu)的(de)(de)(de)底(di)牌！

    這就是醬香型白酒的品類價值所(suo)在！

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1、貴州千家醉酒業 致敬傳統醬香型白酒工藝

2、我叫MT酒：酒中之最，1600多種風味物質的味蕾盛宴！

3、記住這幾點，醬香酒越放越香！

4、天時、地利、人和，我叫MT酒借勢騰飛！